Thierry Drouin Granit Mâcon rouge 2023 Land_Portugal

Thierry Drouin Granit Mâcon rouge 2023 Land_PortugalEen sappige en zachte expressie van pinot noir uit het zuiden van de Bourgogne. De druiven voor Granite komen van hellingen met een bodem van graniet en kalk, die zorgen voor finesse en een subtiele mineraliteit. Dankzij de zuidelijke ligging rijpt de pinot noir hier optimaal, wat resulteert in een wijn met rijpe aromas, sappige structuur en een elegante doordrinkbaarheid. De druiven worden volledig met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd. Na een

kers en gedroogde kruiden

Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden op zijn eigen droesem in houten foeders van 500 en 700 liter

De druiven worden met de hand geoogst

Deze Barolo komt van het historische perceel Cannubi Boschis

de cuvée chardonnay EIK

waarvan 20% nieuw en 80% oudere vaten

Dit jonge wijndomein maakt wijnen zoals ze horen te zijn

Regio: Bourgogne

Bij het degusteren hebben we een mondvullende wijn waarbij we rijpe abrikoos

In het glas toont deze Barolo zich robijnrood

gestructureerde Barolo – ideaal voor wie geduld weet te waarderen

Casanuova di Nittardi is een Chianti Classico gemaakt uit 100% sangiovese van de Single Vineyard 'Vigna Doghessa' gelegen in de heuvels van Castellina op 450 meter boven zeeniveau