Rossj-Bass Langhe DOC 2021 Gaja 0,75L — Vino Bianco Piemonte Chardonnay San Marzano

Rossj-Bass Langhe DOC 2021 Gaja 0,75L — Vino Bianco Piemonte Chardonnay San MarzanoIl Rossj Bass una grande espressione di Chardonnay del Piemonte dallo stile intenso, morbido e corposo, maturato in barrique. Ha una personalit carica e profonda, con profumi di miele, frutta e agrumi. Seduce in palato con tonalit vellutate, calde e avvolgenti, di equilibrata freschezza e lunga persistenza Vinificazione Fermentazione in acciaio inox a 16 18 gradi per circa trenta giorni; malolattica in barriques e affinamento sempre in barrique per

energici e di grande freschezza

sarà ricordata come una delle più piovose della storia

Verso la fine di settembre un passaggio piovoso ha finalmente riportato le condizioni climatiche nella norma

così come nei cocktail

Il mese di maggio è stato uno dei più caldi mai registrati e ha dato una spinta forte alla vegetazione

14 – 16°C

che potesse essere battuto all’asta come i più grandi single malt

Vendemmia: Manuale con accuratissima selezione dei grappoli

Proprio nella distilleria di Londra è stata messa a punto la ricetta utilizzando solo nove botaniche accuratamente selezionate in Toscana

000 – 8

L’invaiatura è avvenuta fra il 22 e il 25 luglio e il mese di agosto è stato caldo come l’anno precedente

preservando la freschezza acida e integrando meglio il perlage