Dextrose tubo | 1kg Casher

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Description

Dextrose tubo | 1kg CasherLe dextrose, l'alli technique des glaces et ptisseries. Sucre issu de l'amidon de mas ( 99,5 % de puret), le dextrose monohydrat amliore la texture des glaces et sorbets (effet anti cristallisation, onctuosit) et favorise le brunissement et la conservation des ptisseries. Au pouvoir sucrant plus faible que le saccharose, il s'utilise aussi en boulangerie et en brasserie. Un ingrdient de prcision pour les professionnels. Sign Louis Franois. Format :

FOUR COMBI MIXTE : 6 min à 180°C en gastronorme plein couvert + sauce au choix

pour un goût à la fois frais et piquant

🥫 Base gourmande

Utilisez la Cassonade Pure Canne dans vos recettes de pâtisserie pour donner une saveur riche et un léger goût de caramel à vos desserts

Format : un carton = 12 pièces · une pièce = 250 g

il assaisonne viandes

Buddha bowl signature

Sauce burger

L'huile d'olive infusée au basilic frais 🌿🇮🇹

La vinaigrette Goma 1 L BIO 🇯🇵

crèmes et infusions

Cette sauce soja sucrée

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