Derthona Timorasso 2021 Cantina di Tortona piccolo derthona

Derthona Timorasso 2021 Cantina di Tortona piccolo derthonaIl vitigno Timorasso coltivato in provincia di Alessandria fin dallantichit: se ne hanno testimonianze gi nel XIV secolo, nel Trattato di agronomia di Pietro de Crescenzi, e nel Bollettino Ampelografico del Di Rovasenda, del 1885 che segnalava tale vitigno come il maggiormente coltivato nel Tortonese. Data la sua scarsa adattabilit a condizioni climatiche diverse da quelle della regione di origine, nel corso dei secoli stato lentamente abbandonato a

La sua struttura importante lo rende ideale sia come vino da meditazione che come compagno per piatti complessi

Al termine della fermentazione viene poi travasato in vasche d’acciaio dove al mantenimento le fecce nobili che rimesse periodicamente in sospensione

Oggi è condotta da Danilo

La Battilana 2020 Colli Tortonesi "Terre di Libarna" DOC Timorasso è prodotta con uve provenienti da un vigneto impiantato nel 2006

mi telefoni o no chissà chi vincerà…” non importa chi vincerà ci berremo insieme un buon bicchiere di Fotoromanza

Al naso piacevolmente morbido con note agrumate e sentore di fiori di sambuco

grande innovatore e coraggioso  imprenditore……

arrosto di manzo o agnello

Le caratteristiche di questo spumante sono favorite dall’altitudine e dal microclima particolare della valle

Durante questo periodo

oggi gestita da Walter

cioccolato