Salame Retata Suino Nero (come soppressata) Formato:Dolce 1000 g

Salame Retata Suino Nero (come soppressata) Formato:Dolce 1000 gSalame Retata Suino Nero di Calabria o salsiccia La nostra salsiccia calabrese suino nero viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello la polpa di spalla dei suini allevati in azienda. Richiede una stagionatura di 2 mesi. E' disponibile in diverse versioni: dolce o piccante, la retata risulta pi' morbida per il budello pi' spesso dove viene stagionata. PREPARAZIONE: taglio della carne a punta di coltello, condimento con

guida anche percorsi gastronomici strutturati a base di pesce e verdure

Viene realizzato lavorando il  formaggio  ed  al  suo interno viene aggiunto la '  Nduja  Calabrese

con sentori di riflessi gialli

Amaro Cardus infusione di tradizione

Salsa di Ciliegino e Capperi Calabresi

acidità e sapidità ben calibrate fanno la sua parte a dovere

si potranno insaporire tanti piatti o semplicemente condire la carne arrosto o la bruschetta

Il naso è tremendamente affascinante

nell'impato dei ripieni da il massimo del gusto

giacché quotidianamente viene preparato da noi

All’interno di questi baccelli è possibile trovare due semi

Momenti e abbinamenti idealiVino eccellente da servire con fritture