Alto Adige Pinot Nero DOC “Bergblick” 2024 - Selezione Kaltern W49-51-2-21-sconto10

Alto Adige Pinot Nero DOC “Bergblick” 2024 - Selezione Kaltern W49-51-2-21-sconto10Il Pinot Nero Bergblick di Kaltern "vista montagna" rubino intenso e luminoso. Al naso tutto frutta rossa: ciliegia, lampone, fragolina di bosco. Niente di pi, niente di meno. In bocca dinamico e scorrevole, uno di quei rossi che finisci la bottiglia senza accorgertene. Otto mesi tra acciaio e botti grandi, suoli calcarei d'alta collina non un pinot nero che vuole impressionarti, un pinot nero che vuole farti stare bene. Su suoli prettamente calcarei

Affinato in legni di rovere francese di diverse capacità (barrique

seguiti dalle note floreali e dai cenni di frutta secca

di frutti esotici e di tiglio

Ottimo anche l’abbinamento con i formaggi

Con la conversione alla biodinamica

comunque fresco

i tannini sono vellutati e l'assaggio è morbido

È in questa fase che questo Soave trova tutta quell'armonia che esprime nel bicchiere

botti grandi) al 20% nuovi per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio

Taglio di pinot blanc

fiori di sambuco e radici di angelica

il “Vino del Poggio” dell’omonima cantina è prodotto con uve malvasia bianca di Candia in purezza