Barolo Docg Belgian Strong Dark Ale

Barolo Docg Belgian Strong Dark AleBarolo Docg CARATTERISTICHE DI DEGUSTAZIONE Alla vista: rosso granato con intensit variabile in relazione allannata. Al naso: le uve provengono da diverse sottozone di Serralunga e, proprio per questo motivo, conferiscono una gamma di profumi molto ampia che pu andare dalle accattivanti note speziate a quelle pi dolci, floreali e fruttate. Al palato: molteplici le sensazioni, ci troviamo di fronte ad un vino corposo, classico e ben strutturato che non

per il bel tempo con delle precipitazioni ben distribuite

dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro

ACIDITÀ TOTALE ALLA RACCOLTA IN ACIDO TARTARICO Merlot: 5

Il finale è sorprendentemente lungo e armonico

Affinamento sui lieviti 50 mesi

Seducente al naso

Una sfida importante che nel 1991 vide nascere Lamaione

l’uvaggio iniziale era 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc

Casarsa Densità di impianto 3000 - 5000 ceppi/ha

può maturare dai 2 ai 3 anni

Vinificazione Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18°C)

EPOCA DI VENDEMMIA Merlot: 5 settembre Sangiovese: 19 settembre