Champagne Brut Réserve Perpétuelle Cantina Giba

Champagne Brut Réserve Perpétuelle Cantina GibaAssemblaggio di 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier. Prima torchiatura delle uve provenienti essenzialmente da Grands e Premiers Crus situati nel cuore della Champagne. Dal 20 al 30% di vini di riserva gestiti in solera e affinati in legno per incorporare vini vecchi senza perdita di freschezza. Vinificazione tradizionale, che evita lossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti,

Bouzy e Ambonnay

Il vino matura 15 mesi in carati di rovere quindi affina in bottiglia per un anno

Al naso è intenso con sentori di agrumi

Freschezza e bevibilità sono caratteristiche chiave di questo champagne

gelsomino e lillà

Al naso esprime un bouquet intenso e complesso con sentori fruttati di pera e ciliegia

leggero e persistente

Urbano è l' espressione di un Cru prestigioso collocato nel cuore dell’area vocata della tenuta Barthenau in Mazon

prima annata prodotta

Alla fermentazione alcolica è seguita la fermentazione malolattica

Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato

morbido e secco con un finale lungo e persistente