Galil Mountain Merlot 2022 Mouvèdre

Galil Mountain Merlot 2022 MouvèdreDeze Merlot is diep helder bordeauxrood van kleur, de wijn is rijk aan fruitige aroma's op een achtergrond van verse kruiden, kruidnagel en tabakskarakters. Deze medium tot volle wijn is een klassieke Merlot die lekker drinkt. Na ongeveer 7 dagen gisting in roestvrijstalen vaten, onderging de wijn een malolactische gisting, en heeft daarna nog zes maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten om zijn fruitige karakter te behouden. De winter voorafgaand aan

salie en rozemarijn

Veel fruit in midden palet

wat de donker roze kleur oplevert

De primitivo druif is een oude druivensoort die door de Feniciërs en de Grieken overal rondom de Middellandse Zee werd geïntroduceerd

Voor de tweede gisting op fles is geen extra likeur/tirage nodig dankzij de restsuiker van de basis wijn

Het resultaat is een fluweelzachte

Amarone 'Case Vecie' ontleent zijn naam aan de gelijknamige wijngaard van 10 ha in Grezzana - Valpantena

Het terroir bestaat ui mergel-kalkrijke grond

GUSTAVSHOF

wat de wijn een complex en rijk aroma geeft

limoen en venkel

kortom: heel precies wijnmaken