alessandria crissante barolo capalot 2019 2019

alessandria crissante barolo capalot 2019 2019Dit wijndomein stamt uit 1958. In dat jaar besloten Crissante Alessandria en vrouw Teresa om de druiven van hun wijngaarden voortaan in de familie te houden, en die niet langer door te verkopen aan de historisch gezien belangrijke wijnmakerijen in de regio van de Langhe. Tussen de ondergrondse muren van Cascina Roggeri in Santa Maria di La Morra, produceerde Crissante zijn eerste Barolo. De Barolo en Capalot cru worden te rusten gelegd in de

lange en elegante afdronk

Gefermenteerd en gemacereerd gedurende 90 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 26°C

aangevuld met subtiele citrusnoten en delicate florale accenten van witte bloemen en acacia

Met zijn 15 hectare aan wijngaarden aan de voet van het kalksteenplateau van Saint-Emilion

zoals men van Lafite Rothschild mag verwachten

juweelkleurig en licht op zijn voeten

stoofschotels en stevige pastagerechten

Het smaakprofiel is (zeer) droog

-        Moderne interpretaties van ontbijten met mousserende wijn

Kristalglas van de hoogste kwaliteit

de andere helft fermenteert rechtstreeks in eikenhouten vaten gedurende 16 maanden voordat het wordt gemengd

Een symbool dat vijf generaties later met dezelfde elegantie in stand is gehouden