Rosa (o fracoscio) di bovino adulto idee regalo food

Rosa (o fracoscio) di bovino adulto idee regalo foodIl bovino adulto scelto da noi ha un'eta mai inferiore ai 20 mesi e proviene da allevamenti umbri. Prima di essere tagliato, viene frollato nelle nostre celle non meno di 30 giorni. La rosa o fracoscio un altro taglio nobile della coscia interna del bovino. E' uno dei tagli pi teneri e saporiti dell'intero animale. Pu essere utilizzata per fettine, spezzatini, arrosti, roastbeef. Eccellente anche per fare bistecche da grigliare, tagliato spesso. Carne

Conservante: E250 (Nitrito Di Sodio))

E' contraddistinta da una quantità importante di grasso superficiale estremamente interessante al palato

dolce e versatile

altre volte più sottile e secco

Peperoncino

Una spalletta leggera di suino umbro

Chiude lunghissimo

si sposano bene con l'Amarone

Crostini con funghi: I funghi sono spesso un ottimo abbinamento per i vini rossi

Ripieno Cappelletti (Carne Bovina

Le spalle di nero vengono stagionate non meno di 10/12 mesi

li riconosci subito