Pas Dosè Metodo Classico Soldati La Scolca prosciutto

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Description

Pas Dosè Metodo Classico Soldati La Scolca prosciuttoCLASSIFICAZIONE: Vino Spumante di Qualita Pas Dos VITIGNO: 100% Cortese ZONA DI PRODUZIONE: collinare nel territorio di produzione del Gavi D. O. C. G. TECNICA DI SPUMANTIZZAZIONE: fermentazione classica in bottiglia, maturazione sui lieviti per circa 24 mesi. PERIODO CONSIGLIATO PER IL CONSUMO: da consumarsi entro uno due anni dalla lavorazione (dgorgement). TEMPEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 C. ASPETTO: spuma morbida ed abbondante; perlage sottile,

liquirizia

ciliegia e frutti di bosco

selezione grappoli

con note decise di frutti rossi

Temperatura di servizio: 8°-10° C

produttività e qualità della carne

VENDEMMIA / FINE SETTEMBRE

per ottenere questo salume selezioniamo solo i migliori tagli

al naso è molto fruttato con prevalenza di frutta rossa come more

in una bollicina vivace dal colore elegante e brillante

successivamente

Grado Alcolico Minimo 12

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