Le Macchiole Paleo Montecillo

Le Macchiole Paleo MontecilloPaleo Rosso werd geboren in 1989. Het is de enige wijn die het meest is veranderd in de loop der jaren bij Le Macchiole. Geboren als een klassieke Bordeaux blend, evolueerde het in een 100 procent Cabernet Franc wijn in 2001. Paleo Rosso is het inspirerende verhaal van een man die het ooit moeilijk vond om een wijn te maken van enkel Cabernet Franc. Daarop is deze wijn ontstaan en het is er niet zomaar n, echt een parel uit de Bolgheri. De symbolen

Zij hebben deze serie unieke wijnen gemaakt van hun favoriete druivensoorten

Hierdoor behoudt de wijn zijn frisse zuren en ontwikkelt hij verfijnde aroma’s die atypisch zijn voor Zuid-Frankrijk

smaakvolle gerechten

De wijngaard staat vlakbij het Gardameer en dat heeft zijn invloed op de druiven

grapefruit en lychee

Na de oogst wordt eerst de blend bepaald door de master blender van Champagne Deutz

appel en citrus aangevuld met mineralen en kalk steen

Echter dankzij een probleem in d jaren 80 kreeg Oostenrijk wat reputatieschade

Het wijnhuis en wijngaarden liggen in het midden van Veneto om precies te zijn het plaatsje Sezano

De wijn rijpt zes jaar in Slavonische eikenhouten vaten

Hierdoor wordt deze Los Vascos Grande Reserve nog exclusiever

Bedoeld als een witte wijn voor alle dag