Vino Rosso "Don Miguel Comenge" Tinta de Toro

Vino Rosso "Don Miguel Comenge" Tinta de ToroEsplora il Don Miguel Comenge, un vino rosso di carattere proveniente dalla D. O. Ribera del Duero. Ottenuto da un blend di Tempranillo (90%) e Cabernet Sauvignon (10%), questo vino di "Pago" nasce da un piccolo vigneto di circa 3 ettari con terreno povero e calcareo. NOTE DI DEGUSTAZIONE Offre un profilo aromatico complesso, con note di frutta rossa matura e sentori speziati, arricchiti da un tocco di legno derivante dai 18 22 mesi di affinamento in

- Metodo di produzione: Concentrazione tramite plasmólisi indotta da lievito selezionato

20% roble americano)

tapas spagnole e formaggi di media stagionatura

erbe aromatiche e un delicato tocco di legno dato dalla barrique

un vino rosso intenso e strutturato proveniente dalla Terra di Castilla

Al calice si presenta con un colore rosso ciliegia intenso

- Regione: Rueda

Al calice si presenta di un profondo colore rosso ciliegia con riflessi violacei

- Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni

con una piacevole untuosità

Mundus Vini 2023 e Real Casino de Madrid 2023

un rosso spagnolo che unisce tradizione e modernità