Collio Cabernet DOC 2023 - Pighin champ_gastro_club

Collio Cabernet DOC 2023 - Pighin champ_gastro_clubRosso rubino intenso alla vista. Varietale il bouquet olfattivo, fruttato ed erbaceo, con sentori floreali di viola, richiami alla marasca, sfumature speziate e ricordi di resina. Di medio corpo al sorso, giustamente tannico e di buona persistenza. Offre una bella complessit olfattiva, che al palato si traduce in una beva facile, varietale e scorrevole. La cantina Pighin produce questo Cabernet del Collio unendo le due variet del cabernet franc e del

l'assaggio vigoroso

lo pseudocalore è evidente ma mai eccessivo

dai tannini vellutati e saporiti

luogo dove prende forma ciascuna delle etichette firmate Beluga

"Gaudensius" è elegante e vanta una sorprendente intensità aromatica

si sposa bene con le crudità di pesce

In assaggio è cremoso

pesce e carni bianche

Tra le diverse “botanicals” che concorrono a dare vita a questo Gin “Pink Grapefruit”

nato dalla collaborazione fra la cantina e Ducati

giusto calore e ottima morbidezza

rispettoso del territorio e delle tipicità del frutto