Barolo DOCG Brunate Riserva - 2016 MEGA_SCARRONE

Barolo DOCG Brunate Riserva - 2016 MEGA_SCARRONEComune: La Morra Annata: 2016 Sottosuolo: arenario, argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 5. 000 bottiglie Alcool: 15 % alc. Formato: 75 cl. Affinamento: in botti di rovere per 24 mesi, successivamente in vasche dacciaio Colore: rosso granato scuro Odore: fruttato e floreale, nitide note speziate e tostate Sapore: intenso e caratteristico, tannino avvolgente Abbinamenti: stufati, selvaggina, rag di cinghiale Temperatura di servizio: 16 18 C

Si consiglia l'abbinamento con piatti di carne rossa al sangue e quinto quarto

Corpo pieno e complesso con aroma intenso di rose secche

Alcool: 15 % alc

La fermentazione malolattica spontanea ha avuto luogo nella primavera successiva

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino intenso

Si consiglia l’abbinamento con carni rosse cotte al sangue

Dalla vigna alla bottiglia: le uve provengono da vigneti siti nei comuni di Monforte d’Alba

tannino setoso che rimane molto persistente

Odore: spezie intense

per concludere

All'olfatto sentori netti di frutta matura e spezie dolci come cannella e caramello

di buon corpo tra durezze e morbidezza