Couteau Japonais Santoku | KiriDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 18 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en
Complémentarité unique : un grand couteau spécialisé pour le poisson cru + un petit couteau précis pour les travaux minutieux
acier résistant à la corrosion
Design haut de gamme : alliance entre esthétique artisanale et ergonomie moderne
Avantages du set Santoku + Nakiri + Office
destinés aux passionnés de cuisine qui recherchent à la fois polyvalence et prestige :
Matériau de la lame : lame avec un noyau central en acier VG10 et 67 couches d’acier Damas
conçus pour offrir puissance
d’ôter la chair et de parer viandes et volailles avec précision
Duo complémentaire : légumes
Le Santoku (菜切り包丁) : lame rectangulaire conçue spécialement pour trancher
Caractéristiques techniques
Manche : bois exotique ergonomique
