Colline Pescaresi Pecorino DOC "Yamada" 2022 - Zaccagnini W28-29-bianchi-ita-low

Colline Pescaresi Pecorino DOC "Yamada" 2022 - Zaccagnini W28-29-bianchi-ita-lowGiallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso esprime un profumo agrumato, aromatico, piacevolissimo. Tracce di pompelmo aprono ad un assaggio armonico, persistente e di ottima freschezza. Equilibrato, chiude con un finale di buona pulizia aromatica. Il nome Yamada in giapponese significa letteralmente campo di montagna. Un richiamo ai vigneti che lo vedono nascere, gli stessi ideogrammi vengono poi utilizzati per comporre il nome

Eccezionale con i formaggi stagionati

come fosse una seconda pelle - ''Second Skin'' - un involucro di carta realizzato con fibre di legno naturali

maturando nelle cantine aziendali

Uno champagne come dovrebbe sempre essere

in cui nacquero diversi speakeasy – ritrovi segreti dove riunirsi per bere

Persistente

Un’etichetta che piace per la sua freschezza e leggerezza

rivelandosi croccante

nessuno giudica

È il classico che funziona sempre

dal sorso giustamente secco e dal finale pulito

È questo il punto di partenza per arrivare a produrre lo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Origine