Cabernet DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023 - Le Carline Rossi

Cabernet DOC Senza Solfiti Aggiunti BIO Vegan 2023 - Le Carline RossiUn rosso biologico di grande carattere, il Cabernet DOC 2023 di Le Carline intenso e vinoso, con una struttura che esprime eleganza e complessit anche senza solfiti aggiunti. Nel calice si distingue per un colore rosso rubino con riflessi violacei, mentre al naso affiora un bouquet di frutti rossi e neri maturi, con leggere note speziate. Al palato secco, corposo e avvolgente, con tannini equilibrati e un finale armonioso. Abbinamenti consigliati:

spezie e sentori floreali

banana e fiori di tiglio

Un rosso vivace e fruttato

legatura ed estirpazione delle pianti infestanti sono tutte lavorazioni che effettuiamo a mano senza l’ausilio di concimi cimici

con una persistenza piacevole

La massima espressione del terroir del Mandrolisai: il Mandrolisai DOC Superiore “Balente” 2015 di Cantina Carboni è un rosso potente

selvaggina leggera e carni alla griglia

portante 8-10 gemme

il Salice Salentino Bianco DOC “Evra” 2020 di Masseria Sanpolo è prodotto in purezza da uve Chardonnay accuratamente selezionate e fermentate in botti di rovere per aggiungere profondità aromatica

formaggi stagionati e degustazioni lente

Nel calice si distingue per un colore rosa cipria brillante e un profilo aromatico di frutti rossi freschi e note floreali delicate

Si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia