Champagne Boizel Ultime Zéro Fasoli GinoChampagne Boizel Ultime Zro, Frankrijk Champagne Boizel Ultime Zro is een brut nature Champagne uit pernay, gemaakt voor liefhebbers van pure, droge en gastronomische bubbels. Deze cuve heeft 0 g l dosage en krijgt 5 jaar rijping op de lie, waardoor de wijn strak en zuiver blijft, maar tegelijk genoeg diepte en textuur heeft. Met 50% Pinot Noir, 40% Chardonnay en 10% Meunier laat Ultime Zro de 3 klassieke Champagnedruiven op een heel precieze manier
Zonder enig contact met eikenhout heeft de Chardonnay desondanks complexe aroma’s weten te ontwikkelen tijdens de gisting
Door het gebruik van de Primitivo is deze vol en romig
Papilou wordt gemaakt via de méthode ancestrale: de wijn fermenteert deels in tank en wordt vervolgens gebotteld terwijl de gisting nog gaande is
De Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva heeft een robijnrode kleur met lichte granaatreflecties
Elk perceel wordt afzonderlijk geperst en vergist
zodat met een strenge selectie alleen de mooiste trossen kan gebruiken voor deze Ellermann Spiegel Sauvignon Blanc
De frisheid en de tannines voegen een element van verrassing toe aan de smaak
Alleen de beste vaten werden geselecteerd voor de uiteindelijke assemblage
De Apostelhoeve is het oudste en een van de grootste wijnhuizen van Nederland
Dankzij de aanwezige zuren is de wijn uitstekend gebalanceerd
Ze staan op zanderige bodems met fijne kiezelstenen die rusten op ijzerhoudende klei
krachtige wijnen waaronder deze rode blendwijn Toscana
