Pfalz Pinot Bianco QbA 2024 - Villa Wolf (tappo a vite) W6-7-sconto25

Pfalz Pinot Bianco QbA 2024 - Villa Wolf (tappo a vite) W6-7-sconto25Giallo paglierino con riflessi verdognoli dai delicati sentori fruttati e dal sapore pieno. Vivace e teso, il sorso molto bevibile e tracciato da una interessante mineralit. Il Pfalz Pinot bianco QbA di Villa Wolf ottenuto da una raccolta manuale delle uve ed una selezione manuale dei grappoli e vinificato con metodi lenti e tradizionali. Un bianco altamente bevibile, equilibrato e delicato che appaga il palato. Ottimo per accompagnare piccoli

Il termine “amakuchi”

come il tradizionale Époisses de Bourgogne

pino Mugo e cirmolo raccolti nel cuore delle Dolomiti

frutto dei più bei vigneti de La Poderina posti vicino alla famosa Abbazia di SantAntimo

accompagna molto bene i secondi di pesce

con un sorso secco e una trama tannica perfettamente integrata nella struttura generale

con aromi ricchi e complessi di frutta

La maturazione è svolta per 12 mesi in botti grandi di acacia e il successivo imbottigliamento avviene senza chiarifiche e filtrazioni

Il sorso è fresco ed equilibrato

chiusura lunga su frutto scuro e spezia

mentre lo chardonnay proviene dal comune di Oger

Dà il meglio di sé con un buon filetto di manzo grigliato