Domaine Léon - Derrière l'Église R22 Biodynamie

Name: Domaine Léon - Derrière l'Église R22 Biodynamie
Brand: iijusticia.edu.ar
SKU: 52492220554
Price: 58.00 USD
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Description

Domaine Léon - Derrière l'Église R22 BiodynamieUn Champagne pur Pinot Noir, produit uniquement partir de la parcelle "Derrire lglise"

C’est un assemblage d’années entre 2014 et 2020

Vinification : Exclusivement en barrique

6 ans en caves avant dégorgement

Le faible dosage de cette cuvée apporte un équilibre parfait et une belle fraicheur

La puissance en bouche est maitrisée par une acidité parfaitement intégrée apportant au vin une jolie tension

CUVÉE LE BOUT DU CLOS 2018

Les sols sont constitués de 4 strates bien distinctes :

Ses 3 années de vieillissement sur lattes lui apportent une bulle fine et une structure intéressante

Sol / Sous-sol : Sables & Grès / Thanétien Supérieur

12 mois sous-bois avec bâtonnages réguliers

Brut Lot 03

Composition : 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay

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