Coltello professionale Yanagiba 24 cm tagliere

Coltello professionale Yanagiba 24 cm tagliereYanagiba il coltello specifico per affettare pesce crudo e carne e per la preparazione del piatto tipico giapponese: il sashimi. Dotato di una lama lunga, stretta ed appuntita con lavorazione asimmetrica per affettare pesce in una lunga passata con un movimento di traino dal basso verso la punta, il coltello si caratterizza per la lama concava da un lato, aspetto che conferisce una propriet antiaderente unica in grado di facilitare il distaccamento

✓ FACILE E VELOCE DA PULIRE

dal più moderno al più classico

adatto sia per la cucina casalinga che professionale

Adatti per padelle di qualsiasi materiale sono lavabile a mano o in lavatrice

Macellaio USA è il coltello ideale per la porzionatura ed il taglio della carne anche in pezzature di grosse dimensioni

Novità assoluta nel mercato nazionale

In abbinamento alla forchetta formano una "Mise en place" di altissimo livello sia qualitativo sia estetico che non teme confronti

antimacchia e resiste al calore fino a 220°C

Ultimo arrivato nella linea Smeralda

Elegante e versatile

è resistente ai graffi e permette cotture ad altissime temperature senza l’utilizzo di carta forno

mantiene intatte le proprietà degli alimenti