Creation Viognier 11.5

Creation Viognier 11.5Een levendige, maar elegantie wijn. Zo zouden we deze Viognier van Creation Estate kortweg kunnen omschrijven. Het wijnhuis Creation was de eerste die viognier plantte in de wereldberoemde Hemel en Aarde vallei. En dat is een hele goede keus geweest. Deze plek blijkt namelijk de ideale omstandigheden te hebben. De Atlantische Oceaan zorgt namelijk voor de nodige verkoeling, waardoor de druiven iets langer de tijd krijgen om te rijpen. En daar krijgen

Na investeringen en verschillende renovaties begon de familie zich volledig te concentreren op het hele proces van druiven tot een prachtig eindproduct

Zo begon het bedrijf in 1906 met wijnen produceren

Deze klassieke witte wijn is gemaakt van honderd procent Greco Bianco druiven

Omringd door wijnstokken en dicht bij het water van een serene en welwillende rivier

Domaines Ott Chateau de Selle

mooie kruiden zoals peper en chocolade

Taittinger Brut Reserve Champagne is heerlijk bij allerlei voorgerechten

een bewuste dosering die structuur en lengte geeft zonder het mediterrane fruit te overheersen

waaronder Helderberg

later word dit omgevormd door bijzonder nuances van gekonfijte sinaasappelschil

De uiteindelijke wijn rijpt 12 maanden in vaten

De afdronk is lang en complex