La Borderie - Trois Contrées NV Bio

Name: La Borderie - Trois Contrées NV Bio
Brand: iijusticia.edu.ar
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Description

La Borderie - Trois Contrées NV BioTROIS CPAGES : Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc TROIS PARCELLES SUR TROIS VILLAGES : Val Mor Bar Sur Seine (Plantation 1954) Les Devoix Merrey Sur Arce (Plantation 1973) Clos Bidaut Ville Sur Arce (Plantation 1986) TROIS EXPOSITIONS : Est, Sud, Ouest (du levant au couchant). Un Sous sol : Calcaire Kimmridgien. Un Sol : Marnes argileuses Assemblage : 70% Pinot Noir (en partie vinifis sous bois) 23% Chardonnay 7% Pinot Blanc Assemblage Base 2020 avec

Respect du vin : Identification du terroir par une vinification parcellaire

Lieu-dit: « Les Maillerettes »

FML : Spontanée

Ce rosé est né d’un assemblage de terroir d’exception

20 mois en moyenne

🍾 Vouette & Sorbée - Blanc d'Argile

Cépages : 65% Meunier

Vigne en sélection massale

12 mois sur lies en fût de chêne

Dégorgement : 06/2023

Fermentation malolactique non effectuée

MILLÉSIME 2020

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