Truite fumée d'Ardèche

Truite fumée d'Ardèche190g minimum, DLC +15jours Nous utilisons un salage fin au sel de mer additionn dune composition originale dpices : poivre Timut du Npal, citronnelle, coriandre, graines de moutarde et sauce teriyaki. Nous utilisons uniquement des intrants de qualit suprieure, le poisson est garanti frais et jamais congel. Les truites proviennent d'Ardche.

au goût unique

Un grain doré et souvent répertorié comme un « osciètre gold »

Le Caviar est un produit dont les saveurs délicates se développent au fil du temps lorsqu’il est affiné

le poisson est garanti frais et jamais congelé

avec un Caviar qui a été récolté ces dernières semaines

Découvrez notre toute nouvelle production : le filet de Daurade Royale mariné dans une huile d'olive infusée au basilic frais et tomates séchées puis fumé à froid au bois de hêtre

Nous ne gardons que le cœur de filet pour vous proposer la partie la plus ferme et la moins grasse

DLC + 3 mois

Cuillères certifié « Contact Alimentaire » Norme ANIAS établi par Eurofins

Une texture détachée aux notes aromatiques d'oursin

Le fumage à chaud est une technique traditionnelle aujourd’hui disparue de l’industrie alimentaire car complexe à maîtriser à grande échelle

Nous employons uniquement des intrants de qualité supérieure