Allée Bleue | Chardonnay 2014 | Magnum

Allée Bleue | Chardonnay 2014 | MagnumPremium Chardonnay van Alle Bleue van de topwijngaarden rondom het wijnhuis in Franschhoek. 30% van de wijn onderging malolactische omzetting en battonage voor lengte en diepgang. De rijping vond plaats in oude en nieuwe Eikenhouten vaten. Deze rijping duurde 10 maanden voor de botteling. Wijn in Magnums rijpen altijd minder snel dan in reguliere maat flessen. Deze Chardonnay heeft nu meer dan 10 jaar gerijpt en heeft nog steeds mooie primaire aroma's

Het is een van de tien 'cru du Beaujolais'

met tonen van exotisch fruit

De tannines zijn aanwezig

sappige Riesling-stijl

Heerlijk als aperitief en bij vis en gevogelte

De wijn heeft mooie tonen van kruiden en iets munt

Het totale wijngaardoppervlak van de appellatie beslaat ongeveer 2300 hectare

Cabernet franc 43%

Hier wordt volgens velen de mooiste spätburgunder van Duitsland gemaakt en deze producent mag zeker tot de tophuizen van dit gebied worden gerekend

De wijngaarden liggen op het zuid-oosten in een wat koeler microklimaat

Deze wijn kan tenminste bewaard worden tot 2031

Domaine Vincent Bachelet heeft 17 ha wijngaarden in verschillende appelations in Cote de Beaune en Gevrey-Chambertin