i Vicini Barbera Rouge 2021 Castille et Léon

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Description

i Vicini Barbera Rouge 2021 Castille et Léoni Vicini Barbera Rouge 2021 Jean Yves Peron Cette bouteille de la srie I Vicini de Jean Yves Pron est un vin rouge biologique, biodynamique et nature de ngoce. Il est vinifi en Savoie partir de raisins vendangs en Pimont. Le cpage est le barbera, cultiv Asti et Alba. Deuxime cpage rouge le plus utilis en Italie aprs le sangiovese, la barbera donne des vins corss, colors, sur les fruits rouges. Ce cru est class en Vin de la Communaut europenne.

Tous les vins sont élevés en cuves de fibre et ne sont ni filtrés ni collés

une fois éraflée

Brutal Rouge 2013

Le domaine du Temps est situé dans le Cabardès

surnommé « the Bubbleman »

où s’exprime toute la singularité de son terroir escarpé

Au moins un an d’élevage en amphore de terre cuite

ce vin subit un élevage prolongé

Cristalline

Chez Culinaries

à travers le talent d’Antonio Gismondi

fait légèrement sortir le beaujolais de sa zone de confort en ajoutant quelques aspérités à son amabilité naturelle

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