Barolo DOCG Aeroplanservaj - 2013 - (cassetta) ANNATA_2008

Barolo DOCG Aeroplanservaj - 2013 - (cassetta) ANNATA_2008Descrizione per bottiglia singola, la cassetta prevede 6 bottiglie con 6 diverse etichette. Comune: Serralunga, mga Baudana Annata: 2013 Sottosuolo: argilloso, limoso e calcareo attivo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4. 000 bottiglie Alcool: 14. 5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botte grande, 6 in bottiglia Colore: rosso granato Odore: intenso, balsamico, speziato Sapore: persistente e tannico Abbinamenti: secondi di carne rossa,

poveri di sostanze organiche ma ricchi di microelementi quali magnesio e manganese

Odore: fruttato e floreale in appassimento

L’uva appena vendemmiata viene pigiadiraspata e messa a fermentare in vasi vinari in acciaio inox termocondizionati

Affinamento: 30 mesi in barrique di rovere francese

con pochi riflessi che virano verso il granato

Note di degustazione: questo Barolo si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granata

L'uva viene raccolta manualmente in cassetta da 20 kg

Abbinamenti: carne cruda

Produzione: 2

Produzione: 19

Dalla vigna alla bottiglia: questo Barolo viene prodotto a Monforte d’Alba con un'esposizione a Sud - Est tra i 360 - 450 metri s

Note di degustazione: questo Barolo si presenta di un colore granato dai brillanti riflessi luminosi