Sauvignon Blanc 2024, Philipp Kuhn ras_Trebbiano di Lugana

Sauvignon Blanc 2024, Philipp Kuhn ras_Trebbiano di LuganaJaartal 2024 Classificatie: Vegan Druivenras( sen) Sauvignon Blanc Vinificatie Philipp Kuhn de ster van de Pfalz. Sinds begin jaren 90 maakt hij in de Pfalz krachtige pinotwijnen en fijne rieslings. Op 19 jarige leeftijd werd de in 1972 geboren Philipp Kuhn in het diepe gegooid: Omdat zijn vader ernstig ziek was, moest hij de verantwoording voor het ouderlijke bedrijf overnemen. De gepassioneerde en bescheiden wijnmaker, met een uitgesproken gevoel

De wijnstokken van de Nascetta druif groeien in het dorp Novello in de uitdagende kneedbare klei rijke bodems van de gemeente Novello

beginnend ten noorden van de Tenaro rivier die hier stroomt

90% Chardonnay 10%Sauvignon Blanc

Een echte wijn om lekker wat bij te eten

Heeft veel fruit maar is tegelijkertijd ook stevig waarbij een vleug amandel in de afdronk

lichte visgerechten en gevogelte

Fermentatie en rijping vindt plaats op RVS

biefstuk of geroosterde groenten

Fermentatie van 12 maanden op oude vaten van 500 liter met wekelijkse battonage

Deze druiven staan op een bodem van kalkzandsteen

In de neus zijn tonen van rood en zwart fruit te herkennen samen met een kruidige en rokerige ondertoon

In de neus komen de aroma's van rijp fruit met daarnaast een hint van citrus naar voren