Champagne Extra Brut "Caractères" - Gamet W4243_langhe_artDorato; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di frutti maturi, toni agrumati, note floreali e cenni di sottobosco. Al palato articolato, di ottima freschezza, sapido. "Caractres" a firma Gamet nasce nella Valle della Marna; connubio di pinot meunier, pinot noir e chardonnay, affina sui lieviti per 45 mesi, rivelandosi, fin dal primo assaggio, concentrato e di piacevolissima consistenza. Imperdibile. Ottimo in abbinamento ai men di
Giallo paglierino intenso il colore
cui viene aggiunta solo una piccola percentuale di chardonnay
da degustare a temperatura ambiente
poi soffice pressatura delle uve e fermentazione a temperatura controllata
Questo blend di uve Sercial
finezza e una cremosità che lo rendono adatto a tutto pasto
al naso spiccano intensi aromi speziati e di caramello
un Pas Dosé raffinato e armonico
Si abbina egregiamente a primi e secondi piatti a base di crostacei e pesci
al naso ha profumi esuberanti e vivaci note marmellatose e di frutta matura
In bocca è teso e croccante
ampio e articolato il naso
