Dune Blanc Laurent MiquelDeze speciale creatie van Les Celliers de Mekns in Marokko, weerspiegelt de rijke geschiedenis en wedergeboorte van de Marokkaanse wijnindustrie. In de jaren '20 richtte Brahim Zniber dit wijnhuis op, in een tijd waarin Marokko vocht voor onafhankelijkheid en tegelijkertijd zijn eigen wijntradities koesterde. Zniber nam verlaten wijngaarden over van de Fransen en bracht nieuw leven in de vergeten wijnindustrie van Marokko. Dune Blanc is het resultaat
worden zij handmatig geplukt en naar het wijnhuis in Wenen gebracht
Daarna worden de druiven geperst en ondergaat het sap een temperatuur gecontroleerde fermentatie
30 hectare bos en 10 hectare waarop de kelders en dorpsgebouwen liggen
wat kenmerkend is voor de champagnes van Louis Roederer
ontwikkeld als individuele locaties
een rijke geschiedenis in landbouwgrond en de pioniersgeest van het volk
Het wijnhuis is gelegen aan de Tanaro-rivier
Want langs de rivier staan de allermooiste wijngaarden van Baron de Ebro
een enkeling komt maar op de markt maar dan heb je ook wat
Marzemino – Gardameer: Marzemino voegt zachtheid
De smaak is direct fris en fruitig het mondgevoel is evenwichtig met een perfecte zuurgraad en een aanhoudend zoet fruit toon
Zo verteld hij dat deze rode De Toren Z is geïnspireerd op een Saint Emilion wijn omdat hij voor meer dan de helft bestaat uit Merlot druiven