Veelzijdig Wit Knoflook

Veelzijdig Wit KnoflookEen blij makende selectie multi inzetbare witte wijnen Over de veelzijdig wit proefbox Domaine dOrfeuilles les Coudraies Vouvray Demi Sec Frankrijk Plaatje van een bijna biodynamisch gecertificeerde medium droge chenin blanc van oude stokken van de zuidoost gerichte wijngaard Les Coudraies. Wijnmaker Arnaud Herivault maakt op een ondergrond van kalkhoudende klei en vuursteen een prachtige, beschaafde mondvullende wijn met licht zoete attaque en mooi

Les Chassis' heeft een diep karmozijnrode kleur met mahonie en mauve tinten

In deze fase zullen de druiven de aroma's ontwikkelen die de wijn later zijn kenmerken zullen geven

Zie foto hieronder)

ITALIË 14

Het is een combinatie van rijpe vruchten met hints van noten en kokos

de neus combineert een mooi aromatisch boeket van exotisch fruit als kokos

Hij heeft aroma's van rood fruit

mergel-kalkhoudend

krachtige en elegante aroma's met eiken- en boterachtige tonen

Serveren bij Vis met sauzen

fijne zuren en prachtige

waar ze zich hechten aan dunne kleigrond