MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI KAMAGATA USUBA Droitier/Gaucher:Droitier

MASAMOTO SHIRO-KO KASUMI KAMAGATA USUBA Droitier/Gaucher:DroitierLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged

asymmetrical 80/20 easy to sharpen edge for precision performance

tandis que la poignée en bois d'acajou ergonomiquement contournée offre confort et contrôle lors d'une utilisation prolongée

ces baguettes trouvent leur place dans les cuisines occidentales auprès d'ingrédients délicats

Le Santoku (litt

MANCHE ET SAYA EN ÉBÈNE

Disponibilité : Couteau d'exception

il peut être utilisé en remplacement d’un désosseur occidental

affûtage 70/30

Ils sont équipés de poignées en résine souple qui permettent aux professionnels une utilisation confortable pendant de longues heures

Designed to neatly slice the springy Japanese cake called Castella

Les Cartes-Cadeau Korin-France sont à valoir sur l'ensemble de nos collections

Dimensions : 20