M&M Rouge 2022 Région

M&M Rouge 2022 RégionM&M Rouge 2022 Jean Louis Pinto M & M est un vin rouge biologique et nature de Jean Louis Pinto du domaine Es dAqui. Class Vin de France, il est issu du terroir languedocien et roussillonnais, et prsente un profil assez atypique du fait de son assemblage. Lassemblage est fait de mourvdre (40 %) et de muscat dAlexandrie (40 %) avec quelques varits secondaires, le tout croissant sur sols argilo calcaires. Vinification La vendange est manuelle et traite

les arômes frais d’agrumes s'imposent avec finesse

long et délicieux

de vivacité et de profondeur

droit et distingué

Il évoque les fruits blancs

La Montagne Sacrée Blanc 2018

Vers la Maison rouge est un vin rouge biologique

Un splendide 100 % jacquère provenant du terroir d’éboulis calcaires de Chignin

de pin d’Alep et de vignes qui ont leur AOC Côtes-du-Rhône-Villages depuis 1966

si on lui laisse le temps : poissons

il résulte de deux semaines de macération carbonique avant un élevage d’un an en barrique

On l’en remercie et l’on embraye sur les accords mets-vins : poissons