Matrice pâtes Caserecce 8000 Hot_dogLa matrice Casarecce est conue avec prcision et garantit un processus de production sans problme, sans rajustement ni usure du matriel. Points forts Adapt avec prcision la machine ptes 8000 Une structure en bronze authentique pour des casarecce parfaits La surface pores fins de la matrice en bronze assure un toucher typique, lgrement rugueux idal pour que les sauces adhrent parfaitement aux ptes. Bronze solide durable et hyginique Le matriau robuste
il est équipé de quatre roues
deux connexions électriques séparées et une construction robuste
l'appareil passe automatiquement en mode de refroidissement pour abaisser progressivement la température des vêtements
vous optimisez le transport
même en cas d'Humidité de l'air élevée dans les cuisines industrielles et les salles de restaurant
Ce four combiné professionnel offre une grande capacité de 10 plateaux 1/1 GN ou 60 x 40 cm
Couvercle hermétique – rien ne fuit — Quatre fermetures à tension robustes maintiennent le couvercle solidement sur le Récipient
Gain de temps grâce à un nettoyage facile — La combinaison d'une surface de cuisson lisse
Le dosage s'effectue via un système de dosage automatique
Net (L×P×H) : 1219 × 819 × 1071 mm — poids net 75 kg
Son tunnel ventilé de 650 mm assure une cuisson homogène jusqu'à 137 pizzas Ø 25 cm par heure
même dans les zones où l’eau est dure
