SAQ Alsace aoc Riesling 2024, Sophie Schaal 109

SAQ Alsace aoc Riesling 2024, Sophie Schaal 109Suivez ce lien pour SAQ Les choix de Sophie Particulire histoire que celle de Sophie Schaal, ne bourguignonne, amoureuse de lAfrique du Sud et alsacienne dadoption. Avec son conjoint Julien, ils vinifient sur deux hmisphres de manire biologique des vins francs, prcis qui sont dsarmants de simplicit tout en tmoignant dune grande maitrise de leurs terroirs respectifs. Nous les retrouvons ici sur leur domaine de Hunawihr en plein cur de lAlsace. Fait peu

On se fait aussi plaisir pour un prix d’ami avec ce Brut Réserve de Louis Nicaise 50$ en saq : 13368832

Pour l’accompagner : une viande en croûte de type pastilla ou un pâté à la viande plus local

comme sa voisine Saint-Émilion

un processus ‘rigoureux’ de sélection s’appliquera au niveau de la dégustation et on prétend aussi que toutes les vendanges ne sont pas Gran Selezione

son étiquette dessinée par un tatoueur irlandais

de Jérémy Huchet qui n’habite probablement pas de château… En saq à 30$ (14556202)

Les quatre cépages proviennent de vignes de 20 à 40 ans en altitude sur des sols sablonneux

est le premier a avoir reçu une mention biologique dans l’appellation Monsant do

Pour mieux comprendre le Chablis:  on réserve des places pour l’atelier sur la chose le 7 mars prochain

Lanzarote est demeuré figé dans le temps au niveau vinicole

Blaufränkisch et Saint-Laurent

La vendange est mécanique et après un triage serré des raisins