Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve Pinotage 2020 Stevig Rood mendoza Mendoza argentijnse-wijnen

Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve Pinotage 2020 Stevig Rood mendoza Mendoza argentijnse-wijnenWat een geweldige, sappige en geurige Pinotage. Deze van Perdeberg Cellar. Aan de voet van de Paardeberg Mountains vinden we de wijngaarden voor onder andere deze wijn. Perdeberg Cellar heeft een rijke geschiedenis, di teruggaat tot 1941. Ze weten dankzij al hun ervaring precies wat de druiven nodig hebben. Zo ontstaat er een fruitige Pinotage wijn van zeer hoge kwaliteit. 18 maanden houtlagering voor Perdeberg Cellar Dry Land Collection Resolve

Deze periode van de Prohibition in Californië was een roerige tijd

Daardoor heerst er een perfect klimaat

Tropische geuren van Flor de la Mar Reserva Casa Ermelinda

bedoeld om aroma en structuur subtiel te versterken

De verleidelijke tonen van rijpe appel en peer

Zodra de fles open gaat ruiken wij de mooie stijl al van Michel Chapoutier

Een gedeelte wordt heel kort en snel verhit tot 80 graden en meteen weer afgekoeld tot 20 graden

Door veel regenval in november en kou in december werd de bloei van deze druiven beïnvloed wat resulteerde in een bijzonder lage opbrengst

Datzelfde gebeurt er ook met een Cremant

Deze fruitige tonen worden aangevuld met citrus

De familie bezit meer dan 95 hectare wijngaarden verdeeld over een aantal verschillende Quintas: Quinta da Abelheira

In kleine kratjes worden ze naar de pers van Dark Horse gebracht en het mooie Zinfandel spa rijpt vervolgens minimaal acht maanden op eiken houten vaten