Hida No Dobu 300ml tokubetsu

Hida No Dobu 300ml tokubetsuNigori dalla tecnica molto antica e tradizionale. Il moromi a fine fermentazione viene filtrato in maniera molto grossolana, lasciando la maggior parte dei sedimenti di riso, che rimangono in sospensione nel sake. Bouquet delicatamente fruttato e retrogusto lievemente dolce, adatto a tutto pasto. Regione Gifu Sake Meter Value 15 (amabile) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 68% (raffinato) Gradazione alcolica 18% Temperatura di servizio 10oC Il

che rimane indelebile nella memoria gustativa

portano tutta l’attenzione sul cibo a cui lo andiamo ad abbinare

con poco alcol

con note esotiche di frutta matura

Da bere a tutte le temperature

Speciale attenzione viene data

è una scelta d'eccellenza

con assenza di note fruttate e pienezza di aromi di mandorla

Al palato si presenta con un'acidità rinfrescante

55% (molto raffinato)

ottima persistenza

giglio bianco e sentori di frutta secca seguiti da una buona carica di umami rendono questo prodotto adatto ad abbinamenti come sushi