SAQ Saint-Pourçain ‘Les Deux Clochers’ 2023, Les Vignerons de Saint-Pourçain #8

SAQ Saint-Pourçain ‘Les Deux Clochers’ 2023, Les Vignerons de Saint-Pourçain #8Suivez ce lien pour SAQ L'abb Pourain Cest labb Porcianus qui en 525 dfendit cette partie de lAuvergne contre les invasions barbares, donnant son nom la future appellation ligrienne. Celle ci connut son heure de gloire avec la couronne franaise et la papaut avignonnaise avant dtre dclasse par les vignobles du Midi puis dvaste par le phylloxera. Cest dans les annes 70 que le vignoble renatra grce aux efforts coopratifs des Vignerons de Saint Pourain.

des Roussanne et ce rosé de Grenache qui nous arrive à temps pour les belles soirées estivales

ses appellations:  on se place sur la liste d’attente pour l’atelier sur la chose à l’hiver 25

Leur adage est d’ailleurs ‘l’alchimie de la nature’

c’est un cépage qui a été arraché massivement pour faire place au nebbiolo plus rentable et surtout géniteur de Barolo

Assemblage ‘classique’ de l’Alentejo avec 50% aragonez

Pour bien comprendre les cépages du Rhône Sud: on se revoit à l’atelier sur la chose le 7 février prochain à Cavistes

Pour l’anecdote :  si vous passez dans la région

C'est en bio et de manière presque artisanale qu'on y produit depui plusieurs micro-cuvées dont cette syrah

On le trouvera pétillant de fruits rouges avec des notes florales et de violettes

Les réclamations des syndicats

Un autre sauvignon blanc fort intéressant que ce Te Muna 2023 de Craggy Range de Martinborough à 36$ en saq

Les tannins fins et balancés nous font comprendre que le Amy’s prendra tout son sens en jeunesse et on voudra possiblement carafer pour l’émanciper un peu