Châteauneuf-du-pape 'Clos de l'Oratoire' 2022 Dépôt

Châteauneuf-du-pape 'Clos de l'Oratoire' 2022 Dépôt

on appréciera le passage en barrique pour polir l’acidité du nature

C’est le cas de cette famille Jonquères Doriola qui exerce le métier de vigneron depuis 1485 sur le terroir de Roussillon

connue pour ses Malbecs chauds et puissants

• Tartare de saumon

travaillent avec des viticulteurs reconnus pour la qualité de leurs raisins

on cherchera les clés du trousseau et on se sentira mieux avec un verre de savagnin à la main

Trinity 2024 (Grenache Cinsault)

Faire du sauvignon blanc dans une propriété qui se nomme les Rabichattes

axés sur la pureté des spiritueux et la précision de la dilution

avec un packaging sobre et distinct (l’étiquette brune…)

Pour l’anecdote :  on vous recommande la visite du château de Corneilla del Vercol

À cette époque